為什么普洱茶沒有保質(zhì)期

　　為什么普洱茶沒有保質(zhì)期
　　普洱茶是后發(fā)酵茶，其制茶工藝以及“越陳越香”的宣傳，較難以某一個時間點界定其成品時間。十幾年前的普洱茶還上不了臺面，屬于云南本地人也不怎么喝的邊銷茶，屬于低端的粗茶，所以普洱茶的包裝幾乎都沒有標明生產(chǎn)日期，而且當時也沒有強制性的法規(guī)要求
　　2007年4月10日，普洱市在正式出臺的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，明確規(guī)定普洱茶包裝上應(yīng)標注產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址、原料產(chǎn)地、質(zhì)量等級、凈含量、產(chǎn)品標準代碼、衛(wèi)生許可證、QS標志、生產(chǎn)日期、保存期等12項內(nèi)容。自此，普洱茶開始強制要求標明生產(chǎn)日期。但有部分廠商早于這個時間也有標明生產(chǎn)日期，屬于個體行為

　　第二個問題：普洱茶為什么沒有保質(zhì)期
　　同樣是在2007年4月10日的《普洱茶加工技術(shù)規(guī)程》中，對普洱的保質(zhì)期有專門的注解：
　　“滿足本標準的包裝貯存條件，普洱茶適宜長期保存?！?
　　另外，查閱國標《GBT22111-2008地理標志產(chǎn)品普洱茶》，也能看到相關(guān)的內(nèi)容：
　　并非只有普洱沒有保質(zhì)期，白茶也是沒有標明保質(zhì)期的，一般來說，普洱或者白茶在保質(zhì)期上一般都標注：適宜長期保存

　　然而，普洱屬于食品范疇，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》，是食品就一定要有保質(zhì)期。雖然在《食品衛(wèi)生法》中也規(guī)定：國家未制定衛(wèi)生標準的食品，省、自治區(qū)、直轄市人民政府可以制定地方衛(wèi)生標準，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和國務(wù)院標準化行政部門備案
　　但依然存有爭議。舉個例子，以前的國營茶廠的普洱都是出口用的，但出口對食品是有保質(zhì)期要求的，所以有的廠家會在外包裝上面按照要求打印保質(zhì)期36個月（食品的最長保質(zhì)期限）。